講解下木碗的特點(diǎn)及使用知識(shí)

      木碗質(zhì)地優(yōu)良，具有瓷碗難以具有的許多優(yōu)點(diǎn)。天然花紋的木碗，是用樺木根瘤制成的。它盛開(kāi)水不裂，迭地不破，不燙手不冰手，體輕而質(zhì)固，經(jīng)久耐用，可以爺孫相傳。用這種碗盛食，可以完全保持食物原味，吃酥油粘巴等油肉一類(lèi)食品猶為適宜。人工飾繪的木碗，系由普通樺木制成，比之天然花紋的木碗要遜色的多。這種木碗，仍具有夏不燒嘴、冬不冰手的優(yōu)點(diǎn)，但盛開(kāi)水而不裂、迭地而不破的長(zhǎng)處卻不甚明顯。然而，比之于一般瓷碗，仍是碗中上品。
      木碗：分普通型和名貴型兩種。
      普通型一般用杜鵑樹(shù)根或雜本根制作，不加裝飾，但也美觀大方，尤以香格里拉縣尼西鄉(xiāng)出產(chǎn)的較為著名。
      名貴型則是用一種寄生植物制作，尤以寄生在篙枝根部的一種瘤（藏語(yǔ)稱(chēng)“咱”）這種木碗木質(zhì)黔黑透亮，紋路細(xì)如發(fā)絲，再加以銀飾更是碗中珍品。在這種碗中放毒，即會(huì)起變化，因而十分名貴。
      木碗還分男、女用兩種。其區(qū)別主要是：男用木碗底部與碗口間距較小，碗口大且外開(kāi)，顯得穩(wěn)重；而女用木碗碗型修長(zhǎng)，光滑如玉，給人以纖細(xì)柔潤(rùn)之感。
      按藏族傳統(tǒng)，一般人使用得較多的餐具是木碗。木碗一般用樺木、雜木雕琢而成，質(zhì)地結(jié)實(shí)，不易破裂，花紋細(xì)膩，較為美觀。木碗的制作過(guò)程，一是選材，二是風(fēng)干，三是制坯，四是細(xì)磨，五是上色。
      西藏的木碗可分為大碗、小碗、蓋碗、套碗、木缽等多種，用途廣泛，可供喝茶，吃糌粑，存放食品、香料、佐料等，而且還具有光滑、細(xì)致、美觀、適用、不變味、不貧嘴、喝茶香、攜帶方便等特點(diǎn)。雜木碗還有防毒的優(yōu)點(diǎn)。日喀則仁布縣蘊(yùn)藏豐富的玉石原料，該地制成的玉石碗，美觀、透明，碗外壁刻各種花紋，既受人們的歡迎，又是傳統(tǒng)的民族工藝品。至于純金、純銀做成的勺子、筷子、碗和盤(pán)，雖然在民間也能見(jiàn)到，但畢竟不是被普遍使用的生活用品。